當我們在家裡自己炸春捲的時候,常常會炸到一半的時候,春捲皮就散開來了,該怎麼辦呢?

  其實有個辦法可以讓炸春捲更順手喔!我們可以將春捲皮放上我們想要包的餡料包好之後,在下鍋之前將春捲皮放上我們想要包的餡料包好之後,在下鍋之前將春捲沾取蛋白,如此一來春捲皮不僅會黏的更牢,炸出來的春捲口感會更好喔!

  多一個沾蛋白的手續,炸春捲真的就變的順手許多囉!
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